Stracciatella, toasts grillés, huile d’olive, éclats de pistache.

Mozzarella panée aux deux sésames, servie avec une sauce tomate maison.

Tomates fraîches, mozzarella di bufala, arrosées d’huile d’olive et de basilic.

Mozzarella croustillante, burrata & stracciatella, huile d’olive et basilic.

Fines tranches de boeuf, parmesan, pesto, huile d’olive et citron.

Tranches de Jambon Serrano affinées, pain grillé frotté à la tomate et à l’ail.

Saumon fumé, blinis moelleux et crème citronnée onctueuse.

Purée aux pois chiches & tahini, citron, pain pita grillé.

Moules nappées d’un beurre persillé, gratinées au four.

Pommes de terre dorées, servies avec une sauce bravas relevée.